Производител, ръчно на хляб

Работниците по производство на хлебни, сладкарски и тестени изделия произвеждат различни видове хляб и други хлебни продукти.• произвеждат хляб, бисквити, пасти, торти и други хлебни и сладкарски изделия; • смесват измерените количества от съставките в съдове на машини за бъркане, за смесване или печене; • проверяват качеството на суровините с цел осигуряване на изискванията на стандарти и спецификации; • проверяват чистотата на съоръженията и работните помещения преди започване на производството с цел гарантиране и спазване на изискванията за здравсловни и безопасносни условия на труд;• контролират температури на пещи и определят продължителността на печене според вида на продуктите; • координират оформяне, зареждане, печене, изваждане от форми и охлаждане на произведени количества хляб, кифли, пасти и сладкарски изделия.